Linguado-do-Senegal

Forma típica de linguado: corpo oval muito achatado, com os olhos no lado direito e boca pequena e curva. O lado ocular é castanho a cinzento, por vezes salpicado de pequenas pintas; o lado cego é branco.

Dorsal e anal ligadas à caudal. O sinal mais útil é a barbatana peitoral do lado ocular, que tem os raios riscados de negro em vez de uma mancha única, e a caudal uniforme, sem pontas escuras. A narina do lado cego é tubular e não está dilatada.

Muito parecido com o linguado-legítimo (Solea solea), que tem uma mancha negra bem definida na parte de trás e de cima da peitoral e as pontas da caudal escuras. Também se confunde com o linguado-de-areia (Pegusa lascaris), com a mancha negra a meio da peitoral e a narina do lado cego dilatada em roseta. Em lota as três espécies aparecem muitas vezes com o mesmo nome, e muitos pescadores tratam-nas apenas por linguado.

Fundos de areia e lodo pouco profundos, sobretudo em estuários, rias, lagoas costeiras e zonas de sapal. Tolera bem variações de salinidade e temperatura.

Ocorre em toda a costa continental e é o linguado dominante no sul, onde o linguado-legítimo é raro: estuários do Tejo e do Sado, ria de Aveiro, ria Formosa e Guadiana.

Ativo à noite, quando procura poliquetas, pequenos bivalves e crustáceos. De dia enterra-se na areia ou no lodo.

Desova na primavera e no verão, mais tarde e durante mais tempo do que o linguado-legítimo: no Tejo, os juvenis chegam aos viveiros de junho a outubro, em várias vagas. Nos meses quentes entra bem nos estuários e nos canais das rias.

Pesca-se ao fundo em estuários, rias e cais, e em surfcasting nas praias próximas das barras. A pesca noturna é claramente a mais produtiva, em especial na enchente e no início da vazante.

Use chumbadas leves sempre que a corrente permita, estralhos longos e anzóis pequenos de haste longa. Espere que o peixe engula o isco antes de ferrar.

Minhoca (de areia ou de lodo), casulo, ganso (minhocão), camarão pequeno e mexilhão. Iscar com o isco a cobrir todo o anzol e a deixar uma ponta solta.

Carne muito delicada, igual em valor ao linguado-legítimo. Frito, grelhado ou em filetes; é também espécie de aquacultura em Portugal.

• É uma das espécies de aquacultura mais promissoras em Portugal, criada sobretudo em tanques de terra e em sistemas de recirculação.
• Gosta de águas mais quentes do que o linguado-legítimo, e por isso domina no sul do país.
• No Tejo, os juvenis chegam aos viveiros em várias vagas entre junho e outubro, sinal de uma época de desova longa.
• Como todos os linguados, os olhos começam um de cada lado e um deles migra durante a metamorfose larvar.
• O nome científico lembra o Senegal, onde foi descrito, mas a espécie vive desde o golfo da Biscaia até à costa africana e no Mediterrâneo.

Não encontrei uma avaliação global recente e clara da IUCN para esta espécie. As principais ameaças são a perda e degradação dos estuários e sapais que servem de viveiro e a captura de juvenis.

Boas práticas: devolver os exemplares pequenos com cuidado, evitar arrastar o peixe pela areia ou pelo lodo seco e respeitar as zonas de viveiro das rias e estuários.