Ganso

O ganso, também chamado minhocão, corresponde a poliquetas do género Marphysa (tradicionalmente identificados como Marphysa sanguinea). São vermes longos e robustos que vivem enterrados nos sedimentos lodosos e entre pedras das zonas de maré.

No estuário do Sado é claramente o verme mais apanhado para isco, segundo os estudos de caracterização da apanha em Portugal.

Por ser grande e firme, o ganso usa-se quase sempre em pedaços.

1. Corte troços de 3 a 6 cm, conforme o tamanho do anzol e do peixe procurado.
2. Enfie o troço pela haste, deixando a ponta do anzol a descoberto.
3. Para peixes maiores, use um troço maior e prenda-o com fio elástico.

Montagens de fundo e surfcasting, em rias, estuários e praias próximas.

Encontra-se em lojas de pesca, sobretudo na região de Setúbal. A apanha faz-se na maré baixa, nos lodos e cascalhos do estuário.

Guarde-o fresco, em algas ou papel humedecido com água do mar, e longe do sol. Retire os exemplares mortos.

• Aguenta bem várias picadas de peixe miúdo antes de sair do anzol.
• Ao manusear, segure-o com firmeza: alguns poliquetas têm maxilas e podem dar pequenas mordidelas.